ESSICAZIONE NEW - 1° IN ITALIA!!!Con l'obiettivo di ottenere un prodotto sempre all'avanguardia e di qualità superiore, dal raccolto 2014 è stata introdotta la sperimentazione di una caldaia "onnivora" per l’essicazione del riso.Questa caldaia offre la possibilità di essiccare il riso ad impatto zero; a differenza del gasolio e del gpl, usati normalmente come combustibili per l’essicazione del riso, i quali rilasciano sul prodotto i fumi dovuti alla combustione, in questo caso l’aria calda inviata all’impianto di essiccazione dalla caldaia è indenne, cioè priva di residui conferendo così un valore aggiunto al cereale trattato. La totale assenza di CO2 nell’aria di essicazione permette di dare un prodotto genuino e naturale.I materiali usati come combustibili possono essere molteplici oltre che naturali: pellet di legno, sansa di olive, gusci di nocciole, segatura, cippato di legna, mais e molti altri tipi di scarti legnosi agricoli-forestali.Il progetto, nel quale abbiamo creduto con grande entusiasmo fin dall'inizio, è stato sviluppato e realizzato dalla ARS CALORIS (arscaloris.it ). Riso Rizzotti oggi può vantare di essere la prima azienda in Italia ad aver implementato questa tecnologia.
